Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de dessert santé délicieusement sucrée et facile à réaliser : les carrés aux dattes, à la vanille et au sirop d’érable. Une explosion de saveurs en chaque bouchée, parfaite pour satisfaire votre envie de douceur.
Les dattes, ces fruits en forme de doigts, sont de véritables trésors nutritionnels. Elles offrent une énergie naturelle grâce à leur teneur élevée en glucides et en fibres. De plus, elles sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Cela les rend bénéfiques pour la santé cardiaque, osseuse et digestive. Les dattes peuvent également servir d’édulcorant naturel.
Ingrédients
- 10 grosses dattes fraîches ou une quinzaine de dattes séchées (préalablement trempées 10 minutes dans de l’eau chaude)
- 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille Kirkland
- 1/2 cuillère à thé de sel (à ajouter au mélange ou à mettre en garniture, selon votre préférence)
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 2 cuillères à soupe de beurre de tournesol
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable Kirkland
- 1/4 tasse de flocon de noix de coco râpée non-sucrée (optionnel pour enrober)
Préparation
- Déposez tous les ingrédients dans votre mixeur (à l’exception du sel si vous préférez le mettre en garniture), et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Transférez le mélange dans un contenant préalablement chemisé de papier parchemin.
- Réfrigérez pendant 3 heures ou toute une nuit pour que la préparation se solidifie.
- Une fois refroidi, découpez en carrés et dégustez ! Il est également possible d’enrober les carrées de flocons de noix de coco râpées (grillés ou non au goût) mais cela est tout à fait optionnel.
Cette recette de carrés dessert aux dattes sont une merveilleuse façon de satisfaire votre envie de sucré de manière plus santé. Vous pouvez les déguster en dessert, en collation ou même en dessert lors d’un repas entre amis. Pour les mamans qui allaitent, c’est un bon dépanneur de coin de comptoir qui contient des fibres et des protéines ce qui permet de «balancer» le sucre pour vous soutenir plus longtemps !
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