J’aime d’amour le thé glacé! Je suis assez classique, mais mes hommes (pas le bébé là 😛 ) sont plus aventureux! En m’amusant à tenter de nouvelles saveurs, j’ai compris quelques principes de bases qui, une fois respectés, garantissent (ou presque XD ) un thé glacé divin selon vos envies du moment 🙂
Principes de base
- 1 L d’eau bouillante = 3 sachets de thé (peu importe la couleur) + 1 tasse de glaçons.
- Goût subtile : 1/4 tasse entier.
Goût intense : 1/2 tasse écraser au mortier (que se soit les fruits ou les herbes)
- Thé noir : 45 ml (3 c.soupe) à 1/4 tasse de miel
Thé noir et vert : 30 à 45 ml (2-3 c. soupe) de miel
Thé vert : 30 ml (2 c.soupe) de miel
Les quantités de miel peuvent toutefois varier selon vos goûts! Ajustez selon vos goûts!
- Infusion de 5 à 7 minutes.
Voilà ce qui fonctionne pour nous 😛 . Le thé glacé se prépare facilement d’avance il en sera même meilleur! Je le prépare souvent en même temps que le souper pour la journée du lendemain. N’hésitez pas aussi à utiliser vos retailles de fruits, d’herbe ou même de légumes! Les pelures de pommes sont délicieuses avec le thé vert 😉
Ingrédients
Thé glacé de base
- 3 sachets de thé noir
- 1/4 tasse de miel
- 1L d’eau bouillante
- 1 tasse de glaçon
- 1 citron en rondelle
Préparation
- Déposer tous les ingrédients à l’exception des glaçons dans un pichet et infuser 7 minutes.
- Retirer les poches et ajouter les glaçons.
- Réfrigéré afin de servir bien froid!
Nos mélanges favoris
- Thé vert + framboise et pêche
- Thé noir + orange sanguine
- Thé noir + cassis
- Thé vert + concombre, citron et menthe
- Thé noir et vert (2 sachet de thé noir 1 de thé vert
- Thé vert et pomme
- Thé noir et épices (bâton de cannelle, clou de girofle, cardamome, gingembre)
Ce n’est que quelques-unes des possibilités! La seule limite est celle de votre imagination 😉 Amusez-vous! J’aime bien sortir différentes options et laisser mon grand choisir! Ça donne parfois des mélanges … spéciaux, mais parfois aussi de merveilleuses surprises :P
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