J’aime d’amour le thé glacé! Je suis assez classique mais mes hommes (pas le bébé là 😛 ) sont plus aventureux! En m’amusant à tenter de nouvelles saveurs, j’ai compris quelques principes de bases qui, une fois respectés, garantissent (ou presque XD ) un thé glacé divin selon vos envies du moment 🙂
Principes de base
1 L d’eau bouillante = 3 sachets de thé (peu importe la couleur) + 1 tasse de glaçons
Goût subtile : 1/4 tasse entier
Goût intense : 1/2 tasse écraser au mortier (que se soit les fruits ou les herbes la
Thé noir : 45 ml (3 c.soupe) à 1/4 tasse de miel
Thé noir et vert : 30 à 45 ml (2-3 c. soupe) de miel
Thé vert : 30 ml (2 c.soupe) de miel
Les quantités de miel peuvent toutefois varier selon vos goûts! Ajustez selon vos goûts!
Infusion de 5 à 7 minutes
Voila ce qui fonctionne pour nous 😛 . Le thé glacé se prépare facilement d’avance il en sera même meilleur! Je le prépare souvent en même temps que le souper pour la journée du lendemain. N’hésitez pas aussi à utiliser vos retailles de fruits, d’herbe ou même de légumes! Les pelures de pommes sont délicieuse avec le thé vert 😉
Thé glacé de base
Ingrédients
3 sachets de thé noir
1/4 tasse de miel
1L d’eau bouillante
1 tasse de glaçon
1 citron en rondelle
Préparation
Déposer tous les ingrédients a l’exception des glaçons dans un pichet et infuser 7 minutes
Retirer les poches et ajouter les glaçons
Réfrigérer afin de servir bien froid
Nos mélanges favoris
Thé vert + framboise et pêche
Thé noir + orange sanguine
Thé noir + cassis
Thé vert + concombre, citron et menthe
Thé noir et vert (2 sachet de thé noir 1 de thé vert
Thé vert et pomme
Thé noir et épices (bâton de cannelle, clou de girofle, cardamone, gingembre)
Ce n’est que quelques une des possibilités! La seule limite est celle de votre imagination 😉 Amusez-vous! J’aime bien sortir différentes options et laisser mon grand choisir! Ça donne parfois des mélanges… spéciale mais parfois aussi de merveilleuses surprises 😛
