Pilons de poulet Tao

On vous propose une recette qui va réveiller vos papilles et faciliter vos repas : nos Pilons de Poulet tao à la Thaï, une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Ingrédients : - 1 kg de pilons de poulet - 1/4 de tasse de nectar de noix de coco - 1/2 tasse de ketchup maison - 2 c. à soupe de vinaigre de riz - 1 c. à soupe de gingembre frais râpé - 2 gousses d’ail haché - 2 c. à soupe de fécule permise - 3 c. à soupe de coriandre fraîche Imaginez-vous dans votre cuisine, entouré(e) des arômes alléchants de la Thaïlande. Pour commencer, dans un grand sac hermétique, mélangez la sauce soya, la sauce chili épicée thaï, le vinaigre de riz, le gingembre et l’ail. Secouez le tout avec entrain ! Ajoutez les pilons de poulet, fermez le sac, et secouez à nouveau pour que chaque morceau soit tendrement enrobé de cette délicieuse marinade. Retirez l’air du sac, scellez, et hop, direction le congélateur pour une explosion de saveurs différée. Le jour J, laissez décongeler le sac au réfrigérateur et, au moment de la cuisson, transférez cette merveille dans la mijoteuse. Couvrez, réglez la faible intensité, et vaquez à vos occupations pendant 5 à 6 heures. Oui, c'est aussi simple que ça ! Juste avant de servir, saupoudrez de feuilles de coriandre pour une touche de fraîcheur et de couleur. Et parce qu'on aime les textures, délayez de la fécule de maïs dans un peu d’eau froide, ajoutez dans la mijoteuse, remuez, et laissez cuire encore 10 minutes à intensité élevée. Magique, n'est-ce pas ? Cette recette de pilons de poulet à la Thaï, c'est bien plus qu'un repas. C'est une symphonie de saveurs, une danse de textures, une expérience gustative qui éveille les sens. Alors, laissez-vous emporter par cette aventure culinaire et régalez-vous avec chaque bouchée. Les épices, le sucré-salé, l'équilibre parfait... tout est là. Osez apporter une touche thaï à votre table avec cette recette facile, délicieuse et qui plaît à tous les coups.

Préparation

1. Dans un grand sac hermétique, déposer la sauce soya, la sauce chili épicée thaï, le vinaigre de riz, le gingembre et l’ail. Secouer.
2. Ajouter les pilons de poulet et fermer le sac. Secouer afin de bien enrober les pilons de sauce. Retirer l’air du sac et sceller.
3. Déposer le sac à plat au congélateur.
4. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
5. Au moment de la cuisson, transvider la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.
6. Si désiré, garnir les pilons de poulet de feuilles de coriandre au moment de servir.
7. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Ajouter dans la mijoteuse et remuer.
8. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes à intensité élevée.