Simple, économique et réconfortant, ce classique s’adapte facilement à un régime sans allergènes. La clé : bien saler, bien écraser, et ajouter juste assez de liquide chaud.
Ingrédients :
• 5 pommes de terre pelées
• 2-3 c. à soupe d’huile d’olive ou margarine végane sécuritaire
• 1/3 tasse de boisson végétale chaude (riz, avoine sans gluten, etc.)
• Sel, poivre
• (Optionnel) 1 c. à thé de levure alimentaire
Préparation :
- Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante. Égoutter.
- Ajouter le gras et la boisson végétale. Écraser au pilon.
- Assaisonner et servir bien chaud.
