Saviez-vous qu’il est incroyablement facile de préparer votre propre mayonnaise crémeuse maison ? Cette recette simple, rapide et délicieuse vous permettra de savourer vos sandwichs, burgers et bien plus encore avec une touche personnelle.
Les ingrédients dont vous avez besoin sont simples : de l’huile, de la boisson végétale non sucrée, du jus de citron, du sel, et éventuellement un peu de gomme de guar ou de xanthane pour une consistance encore plus crémeuse (bien que facultatif).
La préparation est un jeu d’enfant. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients dans un mixeur à immersion ou un mixeur ordinaire, en ajoutant l’huile progressivement pour obtenir une mayonnaise crémeuse parfaite. En quelques instants, vous aurez une mayonnaise maison prête à être dégustée.
Cette mayonnaise est polyvalente et se conserve bien, vous pouvez donc la garder au réfrigérateur pour l’utiliser dans vos sandwiches, hamburgers, salades de pommes de terre, et bien plus encore. Plus besoin d’acheter de la mayonnaise du commerce lorsque vous pouvez concocter la vôtre en un clin d’œil.
Découvrez le goût irrésistible de la fraîcheur maison avec cette mayonnaise crémeuse. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous !
Ingrédients
- 1 tasse d’huile
- 1/2 tasse de boisson végétale non sucrée (pois, amande, riz..)
- 2 c. à thé de jus de citron
- 1/2 cuillère à thé de sel
- ¼ c. à thé de gomme de guar ou de xanthane (facultatif)
Préparation
- Dans un mélangeur à immersion (pied mélangeur et le grand verre qui vient avec), mettre tous les ingrédients. Déposer le pied mélangeur au fond et démarrer l’appareil. Attendre 15 secondes avant de commencer à monter doucement le pied mélangeur.
- Dans un mélangeur ordinaire, placez tous les ingrédients dans le mélangeur, à l’exception de l’huile, et mélanger pendant environ 5 secondes. Ajouter l’huile progressivement pendant que le mélangeur fonctionne à basse vitesse jusqu’à épaississement. Se conserve environ 4 à 7 jours.
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