Préparez-vous à une expérience culinaire exceptionnelle avec cette recette de lasagnes végétaliennes au faux-mage de courge. Vous serez étonné de la délicieuse fusion de saveurs et de textures dans chaque bouchée de ce plat.
Au cœur de cette recette se trouve un faux-mage crémeux à base de courge musquée, de boisson végétale non sucrée, de levure nutritionnelle, de jus de citron et d’une variété d’épices pour rehausser les saveurs. Cette alternative végétalienne au fromage est à la fois saine et délicieuse.
Les pâtes à lasagne sont associées à une sauce tomate et basilic Classico, des graines de chanvre pour un apport en protéines, et des épinards pour une touche de verdure. Les couches de pâtes, de sauce, et de faux-mage de courge créent un mariage harmonieux de goûts qui régalera vos papilles.
La préparation est simple. Vous cuirez les pâtes à lasagne, superposerez les couches dans un plat allant au four, et garnirez le tout de ce faux-mage onctueux. Une fois au four, les lasagnes prendront vie, avec des arômes alléchants se diffusant dans votre cuisine.
Que vous soyez végétalien ou simplement à la recherche d’une alternative saine et savoureuse aux lasagnes traditionnelles, cette recette est un véritable régal pour les amateurs de cuisine italienne. Servez ces lasagnes végétaliennes à vos invités pour un repas qui impressionnera à coup sûr.
Ingrédients
- Pâtes à lasagne
- 1 pot de sauce Classico tomate et basilic
- 1 tasse de graine de chanvre
- 1 tasse d’épinards congelés, décongelés
Faux-mage de courge
- 3/4 tasse de courge musquée en cubes
- 1 tasse de boisson végétale non sucrée originale
- 2 c. à soupe de farine tout usage sans gluten
- ¼ tasse de levure nutritionnelle
- 1 c. à soupe de jus de citron
- ½ c. à thé de sel, de poudre d’oignon, de poudre d’ail et de cumin moulu (chacun)
- 2 c. à soupe d’huile
Préparation
Faux-mage de courge
- Dans une petite casserole, déposer la courge, la boisson végétale et l’huile, couvrir et laisser mijoter 7 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients en fouettant vigoureusement durant 5 minutes.
- Retirer du feu avant de passer au mélangeur afin d’obtenir une texture lisse et homogène.
Lasagne
- Cuire les pâtes à lasagne selon les recommandations du fabricant.
- Dans un plat de cuisson allant au four, déposer une bonne quantité de sauce au fond du plat.Remettre un étage de pâtes, puis de sauce, puis de pâtes, pâte, sauce et garnir de fauxmage.
- Cuire 40 minutes à 325°F au four.
Note
Cette recette de faux-mage peut être utilisé de 1001 façon : mac&cheeze, sur les brocolis, en trempette pour les nachos, etc.
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