Pas besoin d’œufs ni de lait pour se faire des crêpes du dimanche réussies. Cette recette rapide et économique fait le bonheur des petits (et des grands). Elle se plie à tous les toppings : fruits, sirop, tartinade, compote… et surtout, elle est sécuritaire.
Ingrédients :
- 1 tasse de boisson végétale (riz, coco ou autre sécuritaire)
- 1 tasse de farine tout usage (ou mélange sans gluten si besoin)
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à soupe de compote de pommes (remplaçant d’œuf)
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- (Optionnel) 1 c. à soupe de sirop d’érable ou vanille
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à une pâte lisse.
- Cuire à feu moyen dans une poêle légèrement huilée, environ 2 minutes par côté.
- Servir avec fruits, sirop d’érable ou tartinade sécuritaire.
