Découvrez nos boulettes de pois chiches, une alternative délicieuse et nutritive aux boulettes de viande traditionnelles. Riches en protéines végétales et en fibres, ces boulettes sont idéales pour un lunch savoureux et équilibré à l’école. Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles conviennent parfaitement aux régimes sans allergènes. Essayez-les dès aujourd’hui et régalez vos petits gourmands avec cette option saine et appétissante !
Ingrédients :
- 1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de coriandre moulue
- Sel et poivre au goût
- 2 c. à soupe de farine de pois chiche
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation :
- Dans un mixeur, réduire les pois chiches en purée.
- Ajouter l’oignon, l’ail, le persil, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Mélanger bien.
- Incorporer la farine de pois chiche pour former une pâte.
- Former des boulettes avec le mélange.
- Chauffer l’huile dans une poêle et faire frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
